Todo bom gaucho sempre intendi de carne,no interior avia um vivente muito bom,ele sabia que carne era so no cheira a faca que foi usada para cortar a carne,um dia ele foi viajar pra são paulo para conhecer a cidade e tal,ai bateu a fome no vivente e chego na primeira churrascaria que ele acho,na entrada ele e recebido pelo dono da churrascaria,ola senhor,bem vindo a churrascaria bom apetite,siga-me por favor,o gaucho admirado com o luxo do lugar seguiu o homem que o levou ate a mesa,sente-se sinta-se avontade,o garçon vira trazer a carne,passado alguns minutos o garçon vai ate o gaucho e fala,ola senhor,a carne vira em alguns minutos,mas para a surpresa do garçon o gaucho pede a faca que ele esta segurando e a cheira e fala,mas barbaridade tchê,essa picanha ta loca de boa,pode trazer ela assim mesmo,ta no ponto que eu gosto,o garçon abismado,fala ta bom senhor vou trazer,mas como o senhor soube que foi uma picanha que eu cortei so no cheira a faca?,o gaucho responde,mas ba guri,todo gaucho que se prese,intende tudo de carne,eu sou o maior intendedor de carne da minha região,o garçon surpreso vai buscar a carne,e isso se repetiu,apos saboriar a picanha o gaucho chama o garçon novamente e novamente pede a faca que ele esta segurando e a cheira e fala,mas barbaridade tchê,esse lombo ta loco de bom,pode trazer,o garçon admirado com a presisão do gaucho foi buscar o lombo,e isso se repetiu muitas vezes,o gaucho comia a carne,chamava o garçon,cheirava a faca e falava justamente a carne que a faca corto e pedia para ele trazer,so que uma hora o garçon resolveu pregar uma peça no gaucho,ele foi ate a cozinha e pediu para uma faxineira passar a faca em suas partes intimas,o garçon volto e esperou o gaucho lhe chamar,o garçon,chama o gaucho,o garçon vai pensando,agora quero ver esse gaucho metido falar o nome da carne e da uma risadinha,como era de se esperar o gaucho pega a faca e da uma fungada bem forte e fala,mas tchê como esse mundo e pequeno,a Maria ta trabalhando aqui.......