Cérebro a quilo

Um homem chegou a uma loja que vendia cérebro a quilo e viu os preços. Cérebro de Alemão R$50,00(kg), Cérebro de japonês R$100,00(kg), Cérebro de Loira R$1000,00(kg). Entrigado, perguntou ao vendedor:
- Por que o cérebro da Loira é mais caro que o do Japonês e do Alemão?
O vendedor respondeu:
- Meu filho, já pensou o trabalho que dá juntar 1kg de cérebro de Loira!!!