O Gaúcho e o Assador

O gaúchi che no restaurante e a proprietária doestabelecimento vem educadamente atende - lô:- Boa tarde senhor, deseja beber alguma coisa?- Não senhora, obrigado. Eu só quero carne assada,e bem assada ein, porque eu conheço carne tão bemque só pelo cheiro da faca eu sei que carne é.A dona do estabelicento ficou pasma e chamou o assador:- Zé, venha cá! Tem um gaúcho aí fora que é o seguinte: o cara conhece carne só pelo cheiro da faca!- Ah é? mas isso eu quero vê!O assador pegou uma faca e passoou em uma alcatra crua, e levou a faca pro gaúcho cheirar.- Mas bá tche, tú que me engana? Só pelo cheiro da faca sei que esse alcatra tá cru, me traz uma carne assada rapaz!O assador ficou meio assim mas passou a faca em uma costela no ponto e levo pro gaúcho chera.- Mas bá tche, essa costela tá trilegal de boa, me traz um pedaço já>Daí o assador ficou puto da cara, chamou o cozinheiro e disse:-João, abaixa a calça aí.O cozinheiro abaixou a calça e o assador passou a faca no pinto do João e levou pro gaúcho.o gaúcho no começo se fez de desentendido mas foi logo dizendo:-Escuta guri, por acaso o João trabalha aqui?